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更多“下列哪些病原体可引起食物中毒（）”相关的问题
第3题
呼吸道传播疾病相关知识下列哪些是正确的（）
A.是指病原体经空气中的飞沫或气溶胶从人体的鼻腔、咽喉、气 管和支气管等呼吸道侵入的而引起的一类疾病，它包括经空气传播与经飞沫传 播两种途径
B.传染源：经呼吸系统传播的病原微生物类型复杂，种类繁多，包括：细 菌、病毒、衣原体等
C.传播途径： 空气传播 、飞沫传播 、接触传播
D.悬浮于气体中的固体或液体颗粒物，其 颗粒直径在0.001-100um之间，凡含有病原体的可统称之为生物气溶胶
E.呼吸道感染患者佩戴医用外科口罩、在咳嗽或打喷嚏时用纸巾盖住口鼻、接触呼吸 道分泌物后实施手卫生，并与其他人保持1米以上距离的一组措施
第4题
《2020年门店常规稽核表》B类问题第5条“员工餐食品安全风险的”包括下列哪些要求（）
A.严禁开单采购野蘑菇、青专鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等易引起组胺食物中毒的食物做员工餐的
B.不得以易引起组胺食物中毒的食物做员工餐
C.四季豆必须煮熟食用
D.不得以生豆浆作员工餐或赠送顾客
E.发芽土豆不得加工、食用
第11题
下列COVID－19引起靶器官损伤的说法错误的是（)。
A.肺脏组织可见血管炎及血栓形成，可见出血性梗死、细菌及真菌感染
B.肺泡腔内大量单核细胞和巨噬细胞的渗出是机体抵抗病原体的主动反应，巨噬细胞内可见病毒包涵体
C.心脏、肝脏、肾脏可见不同程度急性损伤，细胞变性、坏死，间质充血水肿
D.可累及全身多系统脏器，但睾丸一般不受累
