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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类（)的良好来源（A)优质蛋白（B)脂类（C)脂溶性维生素（D)B

鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类()的良好来源

(A)优质蛋白

(B)脂类

(C)脂溶性维生素

(D)B族维生素

(E)矿物质

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第1题

合理膳食的原则（）

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬菜和水果

C.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉

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第2题

描述中国居民膳食指南内容错误的是（）。

A.食物要多样，谷类为主

B.多吃蔬菜、水果

C.每天吃奶类

D.少量鱼、禽、蛋、瘦肉

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第3题

下列哪一项不符合合理饮食原则的是（）

A.不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐

B.食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质

C.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

D.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

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第4题

孕中期膳食要点（）

A.补充充足的能量

B.少食多餐，想吃就吃

C.保证充足的鱼.禽.蛋.瘦肉和奶的供给

D.按照孕妇的喜好，选择促进食欲的食物

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第5题

人类每日所需的动物性食物如肉、畜、蛋、鱼及水产品，应占全天食物总量的()

A.8%

B.12%

C.16%

D.20%

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第6题

孕期应有以下哪些营养和均衡的饮食（）

A.适量禽、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品

B.多吃蔬果，少吃肥肉和油

C.忌浓茶、咖啡、烟酒

D.以上都是

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第7题

对于乳母膳食指南，描述错误的选项是（）

A．增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入

B．适当增加奶类、多喝汤水

C．戒烟限酒，适量饮茶和咖啡

D．科学活动和锻炼，保持健康体重

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第8题

下列不属于《中国居民膳食指南(2016版)》内容的是

A.多吃蔬果、奶类和豆类

B.少盐少油，控糖限酒

C.经常服用保健食品，预防各类疾病

D.食物多样，谷类为主

E.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

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第9题

下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象（）。

A.粮谷类和薯类

B.奶类

C.鱼、瘦肉、禽类、蛋及豆类食品

D.水果、蔬菜

E.大豆异黄酮

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第10题

清淡饮食禽、蛋和瘦肉摄入量适量（）

A.每天一手鱼掌心大小的肉，一手掌心大小的鱼，一鸡蛋一杯奶

B.每天半手鱼掌心大小的肉，一手掌心大小的鱼，一鸡蛋一杯奶

C.每天一手鱼掌心大小的肉，二手掌心大小的鱼，一鸡蛋一杯奶

D.每天一手鱼掌心大小的肉，一手掌心大小的鱼，二鸡蛋一杯奶

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第11题

呼吸衰竭患者宜用食物有哪些（）

A.鱼

B.蛋

C.奶

D.瘦肉

E.以上都是

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