首页 > 职业技能鉴定> 粮油食品检验人员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列脂肪酸中碘值最高的是()。

A.软脂酸

B.硬脂酸

C.油酸

D.亚油酸

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“下列脂肪酸中碘值最高的是()。”相关的问题
第1题
下列选项中,主要成分为不饱和脂肪酸的是()

A.鱼油

B.茶油

C.玉米胚芽油

D.奶油

点击查看答案
第2题
下列选项中不属于维生素D功能的是_____?

A.调节钙的代谢

B.抗氧化

C.参与氨基酸和脂肪酸的代谢

D.造血功能

点击查看答案
第3题
下列关于老年人营养需要的说法中正确的是()

A.能量需要量下降

B.蛋白质需要量减少

C.脂类需要量增加

D.饱和脂肪酸供能比应低于10%

点击查看答案
第4题
下列有关肥皂的说法错误的是()。

A.肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐

B.肥皂也可以在洗衣机中使用

C.肥皂的碱性较强,不适合洗涤丝绸、毛织物和某些化学纤维纺织品

D.肥皂对水质的要求高,硬水、海水、酸性水中都不宜使用

点击查看答案
第5题
下列______物质能够作为脂肪酸运输的载体,将脂肪酸从细胞线粒体膜外转移到膜内,在线粒体中氧化产
生能量。

A.番茄红素

B.膳食纤维

C.谷氨酰胺

D.左旋肉碱

点击查看答案
第6题
韦氏法测定碘值时的加成反应应避光、密闭且不应有水存在。此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
第7题
什么是皂化值、碘值、酸值、乙酰值?这些常数各说明什么问题?

点击查看答案
第8题
下列属于单不饱和脂肪酸的是()。

A.硬脂酸

B.油酸

C.亚油酸

D.α-亚麻酸

点击查看答案
第9题
下列物质不能代谢生成乙酰CoA的是?()

A.胆固醇

B.磷脂

C.葡萄糖

D.酮体

E.脂肪酸

点击查看答案
第10题
下列属于抗氧化营养素的是A.氨基酸B.维生素DC.番茄红素D.脂肪酸

下列属于抗氧化营养素的是

A.氨基酸

B.维生素D

C.番茄红素

D.脂肪酸

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改