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[判断题]

开汤冲泡至首杯审评杯锯齿下沿,即满杯(150ml)时加盖;同时,按下计时器计时。()

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第1题

乌龙茶采用倒钟形杯审评时,第三次冲泡时间为____。

A.2分钟

B.5分钟

C.3分钟

D.6分钟

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第2题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。A.奉茶B.观

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。

A.奉茶

B.观茶汤

C.看汤色

D.平分茶汤

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第3题
200ml的审评杯,称茶4g。()
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第4题
乌龙茶审评杯规格()。A.110mlB.150mlC.200mlD.250ml

乌龙茶审评杯规格()。

A.110ml

B.150ml

C.200ml

D.250ml

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第5题
冲泡铁观音茶使用公道杯分茶。()
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第6题
150mL的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量()。

A.2g

B.5g

C.4g

D.3g

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第7题
150mL的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量()。

A.1g

B.5g

C.4g

D.3g

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第8题
茶艺演示过程中,茶叶冲泡基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、()、奉茶、收具。

A.高冲水

B.洗杯

C.冲泡

D.淋壶

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第9题
香槟酒应先至杯的1/2处,待泡沫平息后,再斟至杯的2/3处。()
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第10题
滴滤杯冲泡咖啡制作步骤二:用咖啡匙挖两匙咖啡粉大约()克,咖啡粉均匀地撒在滤纸中。

A.16-18

B.7-10

C.18-20

D.12-15

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第11题
家政服务员首次给客人沏茶人杯不要倒得太满,通常()分满即可。

家政服务员首次给客人沏茶人杯不要倒得太满,通常()分满即可。

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