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[不定项选择题]
对容器清洗后难清洗掉的垢物，应选用（）工具去除。
A.铁铲
B.砂轮
C.木铲
D.70％以下的铜、铝合金刀具
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A.接纳有效的物理消毒或化学消毒方法
B.接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用
C.工器具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料
D.设专供存放消毒后工器具的保洁设施
A.在收获后和运到饭店前，这些苹果没有经过彻底清洗。
B.大多数喷洒在水果上的农药会有一层油污状的遗迹。
C.大多数顾客并不知道饭店在卖苹果前并不清洗。
D.只有农药在水果上留下的油渍才能被清洗掉。
E.其他水果运到饭店时也有一层油污。
A.水温宜为15至30摄氏度
B.去除干固的污渍应先用酶清洗剂浸泡再刷洗或擦洗
C.刷洗操作应在水面下进行，防止产生气溶胶
D.管腔器械应用压力水枪冲洗，可拆卸部分应拆开后清洗
E.不应使用钢丝球类用具和去污粉等用品，应选用相匹配的刷洗用具、用品，避免器械磨损
F.清洗用具、清洗池等应每天清洁与消毒
A.家庭废弃的土培绿色植物不归入厨余垃圾，应土、盆、植物分离，培养土可重复利用或用于小区绿化，植物作为其他垃圾投放，盆按类别投放
B.吃剩的快餐饭菜沥干水后投放至厨余垃圾收集容器内，餐盒或包装物应作为其他垃圾投放
C.鼓励居民将餐盒清洗干净后投放至可回收物收集容器中
A.一般染发剂染发后，头皮会残留染发剂颜色
B.染发残留可轻易用水清洗掉，不用担心
C.一般染发剂含有过量重金属
D.快速染发剂更好，染发时间短，损伤小
A.保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物物
B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器
C.严格执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
D.严格执行加工人员个人卫生制度
A.装斗前的中药饮片必须符合国家药品标准炮制的规定，末经炮制或炮制不合格的不能装斗
B.坚持“三查三对”的原则，对号入座
C.坚持先进先出，先产先出"的原则
D.饮片装斗应留有余地
E.中药饮片装斗加药前，必须对药斗及容器进行清洁处理，特别是盛装富炙饮片的容器,必须对内部站附的物质物定清洗，擦试
