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[主观题]
未成熟的烟叶调制后杂有青色，可分为()、叶背青和叶肉青。
未成熟的烟叶调制后杂有青色，可分为（)、叶背青和叶肉青。
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在烟叶“三段式”烘烤工艺中，对变黄阶段的基本任务描述不正确的有（）
A.促进烟叶的失水变黄，确保变黄程度与失水程度协调。
B.确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青。
C.促进烟叶后熟，使叶内物质充分转化，形成丰富的香气前体物。
烤烟成熟度与烤后质量密切相关,超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶,烤后（）弹性差。
A.容易表现为较大面积的青色,叶片厚
B.容易表现为较大面积的褐色,叶片厚
C.容易表现为较大面积的褐色,叶片薄
D.容易表现为较大面积的光滑,叶片薄
A.田间烟叶成熟度是指烟叶在田间生长发育和干物质积累、转化到适于烘烤的变化程度
B.田间烟叶成熟度是指鲜烟叶外观形态特征所反映的烟叶成熟程度
C.田间烟叶成熟度较好的烟叶调制后熟一定好
D.田间成熟烟叶的标志是适时表现出特有的农艺特征
A.选择本地生产水平及调制水平中等、烤(晾)基本结束的烟农5-10户
B.对每户烟农烤(晾)后的烟叶上等烟、中等烟、下低等烟数量进行调查统计
C.计算出各大等级所占抽查总量的比例
D.以此比例作为依据预测本地大体等级结构
