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[判断题]

酒店餐饮是一项集经营与管理、技术与艺术于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有生产过程短、销售变化大的特点。()

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第1题
青海湖国际诗歌节集采风、创作、论坛、朗诵于一体,中西合璧,已成功跻身为世界()大诗歌节之一,为中国诗歌艺术的发展注入了新的生命与活力。

A.六

B.七

C.八

D.九

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第2题
日本设计中在处理()关系中采用了的双轨制。

A.功能与形式

B.传统与现代

C.造型与色彩

D.技术于艺术

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第3题
酒店区别于其他类型服务企业的主要特点是具备餐饮服务功能。()
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第4题
某酒店12月实现营业收入44万元,餐饮原料占营业收入的45%,营业税及附加占5.5%,部门经营费用占30%,企业管理费占5%,12月该酒店的利润是()。

A.62800元

B.63800元

C.64800元

D.65800元

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第5题
中小企业三类场景融合方案中“泛酒店场景”融合方案是()

A.智慧店铺包

B.智慧餐饮包

C.中介管理包

D.智慧酒店包

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第6题
云飞公司最初是一家电子商务企业,后来成长为业务涵盖网上商城、餐饮、酒店和物流的大型多元化公司。云飞公司的发展体现了公司()。

A.宗旨的变化

B.经营哲学的变化

C.战略层次的变化

D.公司目的的变化

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第7题
请简述酒店餐饮设备用品管理的特点。

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第8题
CKO是一种全新职位,其重要职责是制定明确知识管理程序,增进知识创新.从当前看,CIO更多偏重于信息技术与经营管理组合管理,而CKO更多是对知识,人员,技术与经营组合管理。()
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第9题
厨房工作人员健康证和餐饮卫生许可证,应在餐厅集中上墙管理,以便服务对象监督。()
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第10题
蜀海供应链的客户关系管理蜀海(北京)供应链管理有限责任公司(以下简称蜀海供应链)是海底捞餐
蜀海供应链的客户关系管理蜀海(北京)供应链管理有限责任公司(以下简称蜀海供应链)是海底捞餐

饮股份有限公司(以下简称海底捞)的关联公司,专注于餐饮食材B2B(business to business,企业对企业的电子商务)。其主要业务模式是基于海底捞和其他合作的第三方客户的标准化中央厨房系统,通过自身综合化功能为下游餐饮企业提供食材的初加工和部分深加工服务,并进行仓储和配送。从定位看,蜀海供应链定位于选材领域,即为客户选到性价比最高的食材。目前,蜀海供应链也逐渐向上渗透到食材种植领域和深度加工领域。蜀海供应链最早仅为海底捞提供食材的供应,几年前开始拓展其他的餐饮客户。蜀海供应链拥有遍布全国的现代化冷链物流中心,在产业链上游具有多样化、综合性的特点。蜀海供应链与关联企业海底捞有异曲同工之处,对于员工培养和团队打造非常重视。尤其对于产品经理等重要人员,蜀海供应链对其专业度提出了非常高的要求。蜀海供应链提供的信息服务非常周到全面,餐饮老板可通过手机登录并进入蜀海供应链的后台对接系统,实现后台查询库存、在线下单等操作。另外,蜀海供应链的定时定点班车从产地直发、直达市内各区的仓库,实现了从源头到需求端较好的覆盖。供应商可以将货物就近入仓,并且通过智能分仓的方式实现全国主要地区的配送。客户可以随时下单,蜀海供应链可保证全年无休配送,以全天候的服务保证服务质量。问题:根据案例,结合相关理论知识,分析蜀海供应链在经营实践中如何充分发挥客户关系管理的重要作用。

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