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第3题
以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是（)A.巴氏法B.罗紫-哥特里法C.盖勃法D.酸水解法
以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是()
A.巴氏法
B.罗紫-哥特里法
C.盖勃法
D.酸水解法
第6题
加入纳氏试剂后，最后溶液显色的PH适宜范围是（)A.11.8—12.4B.11.5—12.6C.10.5—11.7D.10.7—11.8
加入纳氏试剂后，最后溶液显色的PH适宜范围是()
A.11.8—12.4
B.11.5—12.6
C.10.5—11.7
D.10.7—11.8
第8题
MPN表示最可能数，CFU表示菌落形成单位，当水样检出总大肠菌群时，应进一步检测大肠埃希氏菌或者耐热大肠菌群，水样未检出总大肠菌群时，不必再检测大肠埃希氏菌或者耐热大肠菌群。()此题为判断题(对，错)。
