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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

青茶制作中,当杀青叶含水率达()左右时为适度。

A.30%

B.40%

C.55%

D.25%

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第1题
茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是()。A.茶胚堆积过久,发酵过度;B.杀青叶温度过低;C.初包揉,叶子

茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是()。

A.茶胚堆积过久,发酵过度;

B.杀青叶温度过低;

C.初包揉,叶子在茶巾内时间过长;

D.鲜叶堆积过久,堆温过高。

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第2题
网匙用于捞取审评碗汤中的碎片茶来,用细密的60目左右不锈钢或()制作。

A.铜线

B.尼龙丝

C.铁线

D.纱线

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第3题
()特征说明红茶叶底的匀度不好。

A.无非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.叶张嫩度一致

D.叶底夹杂花青叶

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第4题
下列哪些特征说明叶底的匀度好:()。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第5题
下列情形中,属于故意杀人罪实行行为的是()。

A.甲为谋杀刘某而持刀潜入刘某家中隐藏、守候

B.乙为谋杀孙某购买一支手枪,以便杀孙某时使用

C.丙为谋杀赵某而在赵某饮用的茶水中投放毒药

D.丁为谋杀李某而花10万元雇佣杀手

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第6题
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入()块的小冰块,相当于20~30ml容积。

A.1

B.2

C.3~4

D.8

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第7题
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.密黄

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第8题
搓条法塑限试验中,当土条直径搓成()时产生裂缝,并开始断裂,表示试样的含水率达到塑限含水率。

搓条法塑限试验中,当土条直径搓成()时产生裂缝,并开始断裂,表示试样的含水率达到塑限含水率。

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第9题
大红袍属于六大茶类中的()。

A.青茶

B.红茶

C.绿茶

D.黄茶

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第10题
细粒土填料分为粉土、粘性土和有机土。粉土、粘性土按照液限含水率进行分组,当WL<40%时为()组
细粒土填料分为粉土、粘性土和有机土。粉土、粘性土按照液限含水率进行分组,当WL<40%时为()组

细粒土填料分为粉土、粘性土和有机土。粉土、粘性土按照液限含水率进行分组,当WL<40%时为()组,当wl≥40%时为()组,有机土为()组。

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第11题
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。此题为判断题(对,错)。
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