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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列哪一个不是汉族传统主食（）

A.玉米

B.稻谷

C.土豆

D.小麦

答案

土豆

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第1题

下列选项中，属于青海汉族传统面食的是()

A.锅盔

B.馒头

C.面片

D.拉面

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第2题

以玉米为主食的地区容易发生（）。

A.脚气病

B.溢脂性皮炎

C.干眼病

D.癞皮病

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第3题

因玉米中含色氨酸少，故以玉米为主食而缺乏副食供应的地区，容易发生缺乏的维生素是（)。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素PP

D.维生素B6

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第4题

下列疾病分布中，满足疾病三间分布的描述的是（）

A.流行性脑脊髓膜炎，在温带地区较热带地区更为广泛和严重

B.克山病在中国分布于东北到西南以棕褐土系列环境为中心的条带状地区内

C.麻疹、猩红热等最高发病率集中在儿童

D.糙皮病发生于以玉米为主食的地区，并多见于春季，男性多于女性

E.在肝癌高发区的中国启东县，男性肝癌死亡率比女性高

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第5题

杜甫名篇《赠卫八处士》中，有“夜雨翦春韭，新炊间黄梁”句。请“梁”是今天哪种主食？（）

A.玉米

B.小麦

C.小米

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第6题

罐罐茶系甘肃部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。()

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第7题

要使宴会餐食的营养素均衡，必须纠正传统宴席存在的（)的问题。

A.主食品种多

B.总能量偏高

C.膳食纤维多

D.维生素少

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第8题

我国是世界上最早和最大的农作物起源中心地区之一，下列哪些农作物的原产地不是我国的（）

A.大豆

B.玉米

C.甘蔗

D.马铃薯

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第9题

我国采用的是单一制国家结构形式，其原因在于（)

A.大一统的历史传统

B.民族分布(各民族杂居)

C.民族成分状况(汉族人多)

D.融洽的民族关系

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第10题

玉米抗玉米螟品种系列的抗虫指标最重要的是哪一个？（）

A.糖分

B.营养成分

C.抗螟素

D.游离氨基酸

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第11题

清代出现的“小两把头”到“架子头”、再到“大拉翅”都有明显的()传统特色，是当时政治形态的一种反应。

A.满族

B.蒙古族

C.回族

D.汉族

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