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[多选题]

以下说法错误的是()

A.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品应禁止经营

B.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品应禁止经营

C.食品添加剂在学校(幼儿园)食堂应禁止经营使用

D.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品应禁止经营

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食品添加剂在学校(幼儿园)食堂应禁止经营使用

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第1题
食品生产经营者禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。()
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第2题
生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、 混有异物、 掺假掺杂或者感官性状异常的食品货值金额不足一万元的, 并处五万元以上十万元以下罚款; 货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证()
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第3题
鱼、肉、蛋的腐臭、粮食霉变、油脂的酸败等是食品的()特征和表现。

A.酸败

B.腐败变质

C.污染

D.发霉

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第4题
禁止生产经营的食品有()

A.腐败变质食品

B.油脂深加工的食品

C.超过保质期食品

D.腐败变质食品

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第5题
腐败变质时出现“哈喇”味的食物有()。

A.蜂蜜

B.乳类

C.蔬菜

D.油脂

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第6题
水果是酸性食品,可抑制多种微生物的生长,故水果不易腐败变质。()
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第7题
牲畜宰杀后,从新鲜至腐败变质要经过僵直、后熟、自溶和腐败变质四个过程,以下哪个是正确的()

A.后熟、自溶肉风味最佳,腐败变质肉不可食用

B.僵直、后熟肉风味最佳,腐败变质肉不可食用

C.后熟肉风味最佳,腐败变质肉不可食用

D.后熟、自溶肉风味最佳,僵直、腐败变质肉不可食用

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第8题
糖类的腐败变质称为酸败。()
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第9题
食品腐败变质实质上食品中营养成分的合成过程。()
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第10题
食品腐败变质后容易滋生出致病性微生物,导致发生食物中毒,因此经营者不得经营腐败变质的食品。()
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