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第2题
运用跳刀方法切原料时必须注意三点：安稳所切原料，两手密切配合，（）
A.适用于植物性原料
B.提刀时要略高些，便于切断原料
C.持刀稳、手腕灵活、运用腕力，稍带动小臂
D.刀刃要锋利，下刀要垂直
第4题
长刀是指从落刀到收刀的间距，一般为（)决定的。
A.4～6cm，是由手运刀的长度
B.6～8cm，是由每刀修剃距离
C.7～10cm，是由手腕摆动幅度
D.10～12cm、是由左手绷紧皮肤长度
第8题
（)的方法是指教师有目的、有计划地组织和启发学前儿童运用多种感官，去感知客观世界的事物与现象，使之获得具体的印象，并在此基础上逐步形成概念的一种方法。
A.分类
B.实验
C.观察
D.种植与饲养
第9题
（)是指运用哲学、系统科学的世界观、方法论来指导教育科学研究，为教育科学研究提供研究的准则
A.教育科学的具体方法学
B.教育科学研究方法
C.教育科学研究
D.教育科学研究的一般方法学
第11题
鸡皮型胡须根部皮肤上有密密的小疙瘩，修剃时落手要轻，刀锋倾斜角度应控制在35°～40°之间，（)，否则须根会倒向一边，不易剃净。
A.用刀要均匀
B.要用正手刀顺剃
C.要用正手刀和短刀
D.要用正手刀和削刀
