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[单选题]
下列制熟方法是中国烹饪中最为主要的一大类方法的是（)。
A.油导热制熟方法
B.水导热制熟方法
C.辐射制熟方法
D.气态介质导热制熟方法
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下列对干货原料的描述，不正确的是()
A.干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料
B.干货一般水分含量极低
C.干货与原鲜料有不同的风味
D.干货原料以植物性原料为最好
A.落实一切生产技术措施，确保烟叶长熟和采收成熟度一致，是烘烤成功和生产高质量烟叶的基础
B.田间成熟度好的烟叶，为烘烤优质原烟打下了良好的基础；分级成熟度好的烟叶，田间成熟度不一定好
C.田间采收成熟的烟叶若烘烤方法不同，烤后烟叶的成熟度是不尽一致的，即田间成熟度好的烟叶，分级成熟度一定好
D.田间成熟度是烟叶能分级过程的技术中心
