更多“牛肋条肉的特点是（）三级牛肉。”相关的问题
第1题
牛肋条肉的特点是()，结缔组织丰富，属三级牛肉。
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第3题
下列胴体牛肉中，（)，色泽红润，有脂及沉积，肉质较嫩。
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第4题
假蒌牛肉饼的制作关键是（)。
A.牛肉要用牛腩肉
B.假蒌叶要剪裁圆形
C.牛肉要打起胶
D.炸制火候要控制好
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第7题
方肉部位包括外裆、五花肋条、奶脯。（)
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第8题
陆羽茶香肉主料是金华“两头乌”猪肋条肉，烹调方法是烧。（）
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第9题
牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是（)。A.上脑B.米龙C.腰窝D.外脊
牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是()。
A.上脑
B.米龙
C.腰窝
D.外脊
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第10题
用（）猪肉、牛肉等可使肉质松弛，厚薄均匀，烹调时容易入味、酥软。
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第11题
羊脊背肉的特点为（），肉色红润，属一级羊肉。
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