题目内容
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[单选题]
四季豆豆荚的外皮层含皂甙和()可引起食物中毒,但受高温加热后可破坏,所以必须烧熟。
A.龙葵素
B.黄樟素
C.血凝集素
D.菜豆聚素
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A.龙葵素
B.黄樟素
C.血凝集素
D.菜豆聚素
A.表皮两棱线间有下陷气孔
B.棱线处有下皮纤维,皮层有纤维束散在
C.外韧维管束8-10个,形成层环类圆形
D.髓薄壁细胞常含棕色块,无环髓纤维
E.本品含多数细小草酸钙方晶及砂晶