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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

维生素E在膳食中广泛存在，下列哪种情况婴儿易缺乏维生素E（）。

A.早产

B.先天性心脏病

C.巨大儿

D.出生低体重

E.贫血患儿

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第1题

下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收（）。

A.膳食中的磷酸盐

B.蛋类中存在的卵黄高磷蛋白

C.胃酸分泌减少

D.肉、鱼、禽类中含有的肉类因子

E.B族维生素

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第2题

婴幼儿所必需的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、水等。（

婴幼儿所必需的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、水等。 ()

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第3题

婴幼儿所必需的营养包知蛋白质碳水化合物脂肪无机盐微量元素维生素膳食纤维水等。（)

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第4题

蔬菜和水果的营养价值中各种维生素广泛存在，其中最突出的是（）。

A.维生素C

B.维生素A

C.胡箩卜素

D.叶酸

E.烟酸

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第5题

下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收？（)

A.蛋类中存在的卵黄高磷蛋白

B.肉、鱼、禽类中含有的肉类因子

C.胃酸分泌减少

D.膳食中的磷酸盐

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第6题

大豆是我国膳食的主要来源之一，下列哪种物质含量最为丰富（)。

A.单宁

B.维生素

C.激素

D.蛋白质

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第7题

下列功效成分中，具有保健功能的微量营养素是（）。

A.牛磺酸

B.硒

C.膳食纤维

D.维生素E

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第8题

关于营养性维生素D缺乏性佝偻病的预防，下列说法错误的是（）

A.确保儿童每日获得维生素D 400IU是预防和治疗的关键

B.婴幼儿期预防的关键在日光浴与适量维生素D的补充

C.以维生素D预防期间应同时补充钙剂

D.足月儿生后2周开始补充维生素D 400IU/d，补至2岁

E.妊娠后期适量补充维生素D（800IU/d）

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第9题

关于VB2食物来源下列说法错误的有（）

A.VB2广泛存在于奶类、蛋类、动物内脏中

B.粮谷类的维生素 B2主要分机上在谷粒中，碾磨加工会丢失部分 VB2，所以要多吃糙米，大米不要精细加工

C.干果中

D.绿叶蔬菜含有一定数量的 VB2

E.VB2广泛存在于各种类蔬菜水果中

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第10题

中性粒细胞增多最常见于下列哪种情况（）

A.急性化脓菌感染

B.广泛的组织损伤和坏死

C.急性中毒

D.急性大出血

E.急性病毒感染

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第11题

人们赖以生存的七大类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、糖和膳食纤维，在小米中都存在。()

人们赖以生存的七大类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、糖和膳食纤维，在小米中都存在。（)

此题为判断题(对，错)。

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