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[判断题]

给商务宴请的客人推荐经济实惠,饱腹感强的菜品()

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第1题
点锅底的是否要注意什么(1)一般1位或者2位的顾客可以推荐客人点四宫格锅底,比较经济实惠;位的顾客可以推荐客人点四宫格锅底,比较经济实惠;(2)对于4位及以上顾客不建议客人点4宫格,因为吃起来不方便。但是客人非要点,我们要尊重顾客。(3)对于拿不定注意的顾客,我们要让顾客先选锅型,是点“单锅”、“鸳鸯锅”还是“四宫格()
A.如果客人点单锅:点全辣的要询问客人是否加麻加辣或者减麻减辣,并给客人上菌汤喝。如果点全锅不辣的,询问客人是否加浓B.询问客人是否如果客人选鸳鸯锅,就要询问顾客是否吃辣,如果吃辣可以给客人介绍清油麻辣和牛油麻辣的区别,然后让顾客选择。选择完辣的,给客人介绍不辣的味道和功效,再让客人选择一款不辣的,然后再询问是否需要加浓,客人回复后就可下单了C.客人如果点四宫格,要给客人说一下四宫格是按照格子收费的,其中清水锅不收费。让客人自己安排
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第2题
分析客户的用餐目的,给予合适建议,下列错误的是()

A.工作餐:本餐厅的风味特色菜

B.以团聚为目的:中低档经济实惠菜肴

C.以宴请为目的:突出菜肴品种齐全

D.以约会为目的:突出菜肴的实惠

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第3题
魔芋多糖的作用正确的是()。

A.吸水性强、黏度大、膨胀率高

B.可吸水20~100倍,强饱腹感

C.降胆固醇、降血脂、控血糖

D.促进肠道蠕动、防治便秘

E.少量蛋白质、维生素、矿物质

F.需加工才可

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第4题
强化地板的特点是()。.

A.花色多、便于打理、安装快捷;

B.价格实惠、容易保养;

C.防虫蚁、稳定性强;

D.天然环保,脚感舒适.

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第5题
优秀案例的注意事项()
A.(1)要通过顾客的谈话捕捉到有效的信息,以此信息为切入点来做优秀案例。例如听到客人吃完饭要去看电影,我们应该送打包的酸梅汁和小吃;例如听到客人今天小朋友还在家里没吃饭,我们应该送一份小吃给客人让小朋友吃;例如听到客人是新婚宴请,客人送一个百年好合的果盘,并送一份新婚礼物B.(2)要通过顾客的动作、表情等捕捉有效信息,以此为切入点做优秀案例。例如你听到客人一直在流鼻涕,应该是感冒了,可以做姜丝可乐;例如你听到小朋友一直在咳嗽,可以送冰糖雪梨;例如你看到女顾客一直捂着肚子,估计是那几天来了,可以来一杯红糖水和暖宝宝。例如你看到客人受伤了,可以来一碗大骨汤等等C.(3)要通过有效的物品来捕捉有效信息,以此为切入点做优秀案例。例如你看到生日蛋糕肯定是过生日,那就来个生日活动;例如你看到客人手上贴着输液的胶带,说明刚从医院出来,这样你可以做优秀案例D.(4)要通过会员资料的个性化需求做优秀案例:满足顾客的个性化需求也是优秀案例的一种
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第6题
这次活动最关键是要做什么()

A.把活动转发给客户,告诉她们既实惠又好玩,并提醒她们每天参与

B.用心服务好每一位客人,耐心解答,包括被指派服务的客人

C.仔细跟进每一位客人的领取情况,并给兑换权益时最佳的产品组合方案

D.提醒客人多转发,多集贴,多个权益一起领

E.只发朋友圈,等别人来问我

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第7题
商务客人时间观念强、生活有规律、办事讲究效率、消费水平普遍较低。()
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第8题
如家快捷酒店 2001年,携程网创始人之一季琦留...

如家快捷酒店 2001年,携程网创始人之一季琦留意到很多网友在携程网上抱怨预订宾馆的价格偏贵。豪华的不经济,经济的不适用。本不经意的一句话,却触动了季琦敏锐的商业嗅觉。经过一番数据分析后,季琦萌生了在国内创建酒店业连锁品牌的想法。 当时,我国城市居民已经进入大规模休闲度假旅游消费的阶段,并且中小型商务客人日益增多,中国星级酒店有1.1万多家,其中三星级以上酒店5000家,但这些中高档酒店价格过高,不能满足这部分市场需求;而招待所由于条件简陋,也无法满足这部分人群的需求。这为我国经济型酒店与传统星级酒店共同瓜分市场酝酿了无限的商机。究其原因,经济型酒店发展的市场动力来源三个方面: (1)中国的大众旅游发展需要廉价物美的酒店住宿设施。 (2)中国日益繁荣的经济刺激了商务旅游的发展,同样产生了对经济型酒店的巨大需求。 (3)随着中国入境旅游的发展,国际游客对经济型酒店的需求逐步上升。 经济型酒店是在欧美及日本等发达国家发展起来的一种成熟性的酒店经营模式,定位于普通消费大众,基本设施齐全,以B&B(住宿bed和早餐breakfast)为核心产品,为客人提供有限的服务(limited service)。 2002年6月,中国资产最大的酒店集团——首都旅游国际酒店集团联手中国最大的酒店分销商——携程旅行服务公司共同投资组建了如家酒店集团。如家快捷酒店给自己准确的“经济型”定位,把目标市场聚焦在商务散客上,有效切分了中国酒店业市场的巨大蛋糕,高效迎合了商务差旅人员的直接需求;并提供“经济实惠”的服务,定价只有四星到五星饭店的三分之一到四分之一的价格;同时以减法打造住宿产品,根据不同的房型结构,高效利用空间,陈设简单、布局合理,删减一些投资效用较低的设备和人员服务,为客户提供最具性价比的住宿服务。 从2002年6月创建到2006年10月上市,短短4年里,如家快捷酒店集团以惊人的速度开创了传统酒店行业的一片蓝海,成为我国经济型酒店的领跑者。如家借鉴欧美完善的成熟的经济型酒店模式,为商务和休闲旅游等客人提供“干净、温馨”的酒店产品,倡导“适度生活,自然自在”的生活理念。2006年10月,如家集团在美国纳斯达克上市(股票代码HMIN)。作为中国酒店业海外上市第一股,如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。 目前如家集团已经将视野从经济型连锁酒店拓展到更宽广更全面的市场,建立了满足不同需求的多个酒店品牌: 经济型连锁酒店品牌——如家快捷酒店,提供标准化、干净、温馨、简洁、贴心的酒店住宿产品,为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务,传递着适度生活的简约生活理念。 时尚新概念连锁酒店品牌——莫泰酒店,以设计时尚、设备齐全、舒适方便而深度契合消费者个性化的住宿需求,莫泰旨在贯彻时尚理念,同时追求健康、品位的生活品质,提供与众不同的全新酒店住宿感受。 中高端商务酒店品牌——和颐酒店(Yitel),旨在满足境内外中高级商务及休闲旅游人士的需要,以精致时尚的环境设计、舒适人性的客房设施、便捷高效的商务配套、恰到好处的热情款待,带领宾客体验前所未有的旅行新乐趣。自信而不张扬,和气但不平庸,环境与人融为一体,平衡之道,尽在魅力和颐。 截至2012年12月31日,如家在中国253个城市有1772家酒店投入运营,包括803家直营酒店(其中包括6家和颐酒店和151家莫泰168酒店)和969家特许经营酒店(其中包括1家和颐酒店和183家莫泰168酒店)。每家酒店平均客房数量为121间;如家还有241家酒店已经签约或在建设中,包括71家直营经营酒店和170家特许经营酒店;并且如家已经拥有1190万有效的个人会员。 一山碧万峰竞秀,两江清百舸争流。未来如家将三箭其发,有望打造全球最大的综合性连锁酒店集团。 思考与讨论 1.大规模休闲度假给如家提供了什么样市场条件和机会? 2.分析如家快捷酒店的成功之道。

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第9题
没钱顾客卖什么()

A.没钱顾客卖的是经济实惠

B.给顾客推销贵的,提高业绩

C.选项7

D.选项6

E.选项2

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第10题
给婴儿使用纸尿裤其主要优点是()

A.经济实惠

B.省时省力

C.非常柔软

D.可重复使用

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第11题
高流量吸氧相对于无创辅助通气的优点有()

A.经济实惠

B.耐受性好,舒适度高

C.吸痰、进食不中断给氧

D.降低吸气阻力

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