题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
服务过程中服务员看台需要注意什么()
A.巡视台面为客人更换餐盘
B.关注客人饮品是否需要续杯
C.关注客人是否买单,并邀请买单
D.欢送客人
答案
D、欢送客人
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.巡视台面为客人更换餐盘
B.关注客人饮品是否需要续杯
C.关注客人是否买单,并邀请买单
D.欢送客人
D、欢送客人
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织()人员等。
A.参观
B.监督
C.调查
D.指挥
A.按操作规程为客人洗脚
B.根据客人的需要提供修脚服务
C.将客人用过的物品妥善放好待下次使用(及时消毒)
D.客人做完足浴,服务员应主动递上茶水
A.独立区域看台小伙伴未交接其它伙伴到料台打小料
B.区域内多次出现空杯现象
C.桌桌有案例做的很到位
D.顾客记得服务员的名字,未出现叫服务员的情况
E.顾客拿起盘子下菜时马上跑过去帮忙下菜
宴会看台服务员要做到的三了解是()。
A.了解宾客风俗习惯,了解宾客生活忌讳,了解宾客的特殊要求
B.了解宾客的风俗习惯,了解宾客的基本要求,了解宾客的特殊要求
C.了解宾客的风俗习惯,了解宾客的生活难题,了解宾客的特殊要求
D.了解宾客的生活难题,了解宾客的生活忌讳,了解宾客的特点要求
A.认同客户的情绪或感受
B.对客户充分表达尊重
C.强调服务,避免争论
D.对有理的地方和客户据理力争
A.在服务的过程中与客人保持目光接触
B.目光接触时长不宜超过10秒
C.利用客人的左上眉,嘴唇或左肩进行目光转换
D.使用柔和友好的眼神并伴随微笑