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第2题
有关食品安全表述正确的是()。
A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的
D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的
第6题
关于食品召回的范围有（）
A．地方各级食品药品监管部门在监督抽检、执法检查、日常监管等工作中发现的不符合食品安全国家标准或者有证据证明可能危害人体健康的不安全食品（含特殊食品、食品添加剂，以下统称为食品）B．公司经营过程发现批次性不合格的食品C．媒体发布的食品安全突发事件的食品D．食品的标签、标志或者说明书不符合食品安全国家标准的，也应当依法实施召回，对标签、标志或者说明书存在瑕疵，但不存在虚假内容、不会误导消费者或者不会造成健康损害的食品，食品生产者应当改正，可以自愿召回
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第9题
有限空间管理单位安全职责包括（）
A、辨识本单位存在的有限空间，确定有限空间的数量、位置以及存在的危害因素等，建立有限空间基本情况台账，并及时更新
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B、建立健全有限空间安全生产规章制度；监督有限空间作业单位的作业情况，及时制止、纠正不安全行为并督促作业单位进行整改
C、以上均包括
第10题
食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。()参考答案：正确4危害分析包括危害识别和评价，控制措施的识别和评价不属于危害分析。()
食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。（)参考答案：正确4危害分析包括危害识别和评价，控制措施的识别和评价不属于危害分析。（)
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此题为判断题(对，错)。
第11题
晨检步骤包括哪四步（）
A.一问：饮食，大小便，有无发热、传染病接触史，有无外出史
B.二看：面色，精神，皮肤，眼镜等
C.三摸：额头，淋巴结，腮腺
D.四查：传染病高发季节做重点检查，有无携带不安全物品或食品以及幼儿卫生情况等
