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第1题
9下列有关面发酵T艺的说法止确的是ACE（）
A.上面发酵采用上面酵母，是较高的温度下进行的（15-20C）
B.上而发酵麦汁接种温度高，发酵周短，发酵速度快，酵母凝聚性强
C.发酵结束时，酵母成紧帝的一层浮在酒液表而，生现裙皱状的外观
D.上面发酵在发酵过程中需要主要隔绝氧气，防止：清液氧化
E.上面发酵·般不采用后发酵的T艺
第2题
“11.11”购物节小红总是买得停不下来，妈妈想用一句话点醒她，以下句子不合适的一项是（）
A.由俭入奢易，由奢入俭难
B.博观而约取，厚积而薄发
C.省吃餐餐有，省穿日日新
D.黄金本无种，出自勤俭家
第4题
“11.11”购物节小明总是买得停不下来，妈妈想用一句话点醒他，以下句子不合适的一项是（）
A.由俭入奢易，由奢入俭难
B.博观而约取，厚积而薄发
C.俭，德之共也。侈，恶之大也
D.黄金本无种，出自勤俭家
第6题
（)中即时通信工具对短信／语音产生冲击，而爱奇艺、优酷等这些视频应用对于运营商流量业务带来很大冲击，最终使得运营商逐渐成为了一个管道：
A.OTT业务
B.6G技术
C.云技术
D.物联网IoT
第7题
汽油发动机速度特性曲线中，转矩与转速间的关系是（）
A.转矩随转速的增大而增大
B.转矩随转速的增大而减小
C.随转速的增大，转矩先减后增成下凹形曲线
D.随转速的增大，转矩先增后减成上凸形曲线
第10题
活塞裙部的作用是什么？什么是活塞裙部的主推力面侧？为何必须将活塞裙部横断面加工成椭圆形而纵端面加工成上小下大的锥形或桶形？椭圆形的短轴沿什么方向？为什么汽油机的活塞销中心需要偏置？如何偏置？
