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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

私人订制客人回访时反馈口味不如料想的，怎么办/（）

A.进行二次口味调整

B.进行二次锅底口味调整、更换小料弥补口味、保证顾客满意度的前提下适度授权

C.进行二次锅底口味调整、更换小料弥补口味、保证顾客满意度的前提下适度授权、直接退换锅底

答案

B、进行二次锅底口味调整、更换小料弥补口味、保证顾客满意度的前提下适度授权

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第1题

私人订制推荐:我们家是“海底捞新技术餐厅”，我们可以对锅底进行私人订制，需要我协助您订制一款属于您口味的锅底吗/（）

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第2题

（)就是将还没有采摘、收获的果实提前卖给消费者。

A.预售

B.私人订制

C.周期购

D.聚土地

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第3题

当客人所点的菜刚刚售完时，应如何处理？（）

A.向客人解释，请客人谅解

B.向客人推荐本餐厅的其他菜式，口味相近的菜点

C.告诉客人没有就行了

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第4题

事中监控预警需建立（)。

A.不知情订制按月抽查机制

B.拨测机制

C.分析机制

D.反馈机制

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第5题

为确保直派工单处理质量，除（)外，所有直派工单在反馈时要100%电话回访。

A.网络业务

B.集团业务

C.基础业务

D.宽带业务

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第6题

投诉回访时回访人员应当询间投诉人ETC发行服务机构是否已向投诉人核对车辆通行记录明细是否认可投诉处理结果。如反馈投诉问题未得到解决回访人员应当生成()次投诉工单作为重要投诉加快处理。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第7题

营养宴席要通过（)，让客人满意。

A.丰富的菜点品种

B.适宜的口味

C.多样的烹饪技法

D.合理的营养

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第8题

宴会营养食谱是通过低廉的价格、适宜的口味、合理的营养和良好的就餐环境，使客人满意。（)

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第9题

零点餐厅的特点有（）

A．接待的客人数量不固定

B．客人的口味需求不一

C．用餐时间大致相同

D．营业时间较长

E．接受部分客人的预约订餐

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第10题

根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加一些中草药等。如冬天，春天一般加()，夏天加()，秋天加()。

A.肉桂，贡菊，藿香

B.藿香，金银花，生姜

C.鱼腥草，薄荷，杭白菊

D.生姜，鱼腥草，贡菊

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第11题

根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加一些中草药等。如冬天，春天一般加()，夏天加()，秋天加()。

A.鱼腥草，薄荷，杭白菊

B.生姜，鱼腥草，贡菊

C.肉桂，贡菊，藿香

D.藿香，金银花，生姜

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