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[判断题]

当酵母用量确定时，温度越高，发酵速度越快。（)

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更多“当酵母用量确定时，温度越高，发酵速度越快。()”相关的问题

第1题

温度越高，分子运动越快，扩散作用越强，腌制速度越快。（)

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第2题

库存周转率是指在一定时期内(通常为一年)，库存商品周转的速度。库存周转率越大，说明在平均占用资金相同的情况下，速度越快，仓库经营效率越高。()此题为判断题(对，错)。

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第3题

糖可作为酵母的营养物质，所以在面包面团中，加入越多的糖，面团发酵越快。（）

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第4题

可燃气体的初始温度越高，其动力燃烧速度（)。A.越低B.越快C.不变D.三者都有可能

可燃气体的初始温度越高，其动力燃烧速度()。

A.越低

B.越快

C.不变

D.三者都有可能

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第5题

在同样大小的火焰下，燃烧温度越高，向周围辐射出的热量就越多，火灾蔓延的速度就越快。（)

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第6题

当贫油含苯量一定时直接蒸汽用量随富油预热温度的升高而（)。

A.增加

B.减少

C.无关

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第7题

关于活化能，下列说法不正确的有（）

A.反应的活化能越大,在一定的温度下,反应速度也越快

B.反应的活化能越大,在一定的温度下,反应速度也越慢

C.凡是活化能大的反应,只能在高温下进行

D.某反应体系的温度一定时,当反应物的一部分活化分子全部反应后,反应就停止

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第8题

冲天炉底焦越高熔化速度越快。（)

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第9题

形核率越高，长大速度越快。（)

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第10题

CPU主频越高，计算机运行速度也就越快。（)A．正确B．错误

CPU主频越高，计算机运行速度也就越快。()

A．正确

B．错误

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第11题

下面发酵在主发酵期间，工艺控制的重点是温度、（)和时间，三者互相制约又是相辅相成的。A.pHB.酵母添

下面发酵在主发酵期间，工艺控制的重点是温度、()和时间，三者互相制约又是相辅相成的。

A.pH

B.酵母添加量

C.麦芽汁浓度

D.色度

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