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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含（)。A.维生素B.胡萝卜素维生素B2C.无机盐和矿

蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含()。

A.维生素

B.胡萝卜素维生素B2

C.无机盐和矿物质

D.脂肪和胆固醇

E.果糖和乳糖

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第1题

我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是（）。

A.缺乏维生素A会引起坏血病

B.糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类

C.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物

D.油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病

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第2题

《中国居民膳食指南》建议我们要多吃蔬菜、水果，理由是蔬菜、水果中富含对人体有重要作用的营养物质，它们是（）

A.蛋白质和脂肪

B.糖类和无机盐

C.维生素和无机盐

D.淀粉和维生素

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第3题

下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是（）

A.多吃煎炸食品

B.不吃蔬菜和水果

C.经常去麦当劳、肯德基

D.食物多样，谷类为主

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第4题

在日常生活中，我们要注意做到合理膳食。合理膳食是指（）

A.多吃一些为人体提供能量的糖类物质

B.多吃一些含蛋白质丰富的食物

C.各种营养物质的比例合适，相互搭配合理

D.主要以肉类为主不吃蔬菜和水果

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第5题

下列关于中国居民膳食指南原则的叙述，错误的是（）。

A.食物多样，动物性食品为主

B.多吃蔬菜、水果和薯类

C.常吃奶类、豆类及其制品

D.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

E.吃清淡少盐膳食

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第6题

（）关于老年人合理膳食原则，下列哪些是不正确的

A.少量多餐，饮食有规律

B.多吃蔬菜、水果

C.膳食要低盐

D.少吃饱和脂肪酸高的食品

E.多吃蛋白质丰富的食品

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第7题

()是中国传统膳食的主体，也是人体能量的重要来源。

A.水果

B.蔬菜

C.谷类

D.肉类

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第8题

中国人平衡膳食模式的重要特征是以()为主。

中国人平衡膳食模式的重要特征是以（)为主。

A、蔬菜

B、水果

C、谷物

D、肉类

E、豆类

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第9题

下列说法中错误的是（）

A.常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A

B.进入消化道的维生素可以不经过消化直接被小肠吸收

C.牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜

D.胆囊炎患者应少吃油脂类食品

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第10题

《中国居民平衡膳食宝塔》中的基础是蔬菜和水果（）

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