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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)对溶氧传质、热量传递、发酵液的混合性能有重要影响

A.菌种

B.培养液的流变特性

C.冷却装置

D.通气速率

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第1题

溶氧的传质总推动力是气相与细胞内氧浓度差。通风式发酵罐中，空气分布装置的作用是吸入无菌空气，并使空气分布均匀。（)

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第2题

通气速率（常用空截面气速Vs表示)对气液传质有重要影响，它仅影响体积溶氧系数kLα，不影响搅拌功率。（)

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第3题

罐压对发酵过程的影响有（)。

A.影响溶氧

B.影响菌体代谢

C.影响产物合成

D.影响发酵液酸碱平衡

E.影响温度

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第4题

挡板的作用是改变液流的方向，将液面的轴向流改为径向流，促使液体激烈翻腾，增加其湍动和溶氧传质。（)

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第5题

对气升式反应器，通气压强的适度控制是高效溶氧传质及能量消耗的关键因素之一。（)

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第6题

在好氧发酵过程中，影响供氧传递的主要阻力是（)。

A.氧膜阻力

B.气液界面阻力

C.液膜阻力

D.液流阻力

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第7题

溶氧传质的总推动力就是气相与细胞内的氧浓度之差。（)

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第8题

热量传递理论在化工中的应用有（)。

A.设计换热器的结构、计算换热面积

B.选择换热介质的种类

C.确定换热介质流量和进、出口温度

D.提高传热速率、改善温度分布，以强化传质和化学反应

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第9题

为了提高Vs以便强化溶氧传质，必须适当提高搅拌转速或增大搅拌叶轮直径，或两者均提高，以维持通气搅拌功率不变，这样便会使kLα增大。（)

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第10题

搅拌式反应器是靠搅拌器提供动力使物料循环混合，气升式反应器则是利用通入反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液运动，从而达到混合，实现传质传热。（)

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第11题

发酵过程的溶氧浓度的控制。

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