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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列谷物中脂肪含量最高的是（）

A.玉米

B.大米

C.燕麦

D.荞麦

答案

玉米

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第1题

脂类广泛分布于动植物体内，在粮油籽粒中以（)和大豆中的含量最高，可达30%～60%。

A.谷物

B.豆类

C.薯类

D.油料

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第2题

下列能量饲料中，哪种饲料的蛋白质含量最高（）。

A.玉米

B.高梁

C.小麦

D.红薯

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第3题

维生素C含量最高的食物是()。

A.谷物

B.肉类

C.豆类

D.水果

E.干果

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第4题

肉的化学成分中含量最高的为脂肪。（)

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第5题

肌肉中含量最高的是（)。

A.蛋白质

B.水分

C.脂肪

D.碳水化合物

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第6题

下列有关组成生命物质的叙述正确的是（）

A.正是由于生物大分子中以碳元素的含量为最高，所以没有碳就没有生命

B.分解糖原比分解等量脂肪，释放的能量更多

C.NA 是所有生物的遗传物质，说明生物具有统一性

D.构成细胞膜的化学成分除蛋白质、磷脂外还有多糖、胆固醇等

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第7题

肌肉干物质中含量最高的是（)。

A.蛋白质

B.水分

C.脂肪

D.碳水化合物

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第8题

畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，牛肉次之，羊肉最低。（）

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第9题

小麦子粒中所含有的有机物中，含量最高的是（）。

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.粗纤维

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第10题

列质豆类粮食中脂肪含量最高的是（)。

A、绿豆

B、大豆

C、赤豆

D、豌豆

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第11题

支链淀粉含量最高的品种是（)。

A.糯米

B.籼米

C.粳米

D.玉米

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