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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在毛茶精加工的根本作业流程中,具有区分茶叶轻重好坏,划分茶叶级别,清剔碎石等作用的作业是()。

A.筛分作业

B.风选作业

C.切轧作业

D.拣剔作业

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第1题
收购毛茶的质量标准称为()。

A.内销标准样

B.毛茶标准样

C.外销标准样

D.精茶标准样

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第2题
收购毛茶的质量标准称为()。

A.外销标准样

B.内销标准样

C.毛茶标准样

D.精茶标准样

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第3题
审评()有时也用200毫升容量的审评杯。

A.毛茶

B.精制茶

C.再制茶

D.紧压茶

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第4题
我国红茶根据初制加工方法不同分为()三类

A.红毛茶、精制红茶、红碎茶

B.工夫红茶、红碎茶、小种红茶

C.红毛茶、工夫红茶、小种红茶

D.红毛茶、自然红碎茶、小种红茶

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第5题
历史上记载的黑茶是()以前,是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。

A.17世纪

B.16世纪

C.15世纪

D.18世纪

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第6题
()为明代朱权等所创。

A.煮茶法

B.斗茶法

C.点花茶法

D.毛茶法

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第7题
历史上记载的黑茶是()以前,是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。

A.18世纪

B.17世纪

C.15世纪

D.16世纪

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第8题
实物标准样样茶主要分()。

A.毛茶收购标准样

B.精制茶标准样

C.名茶标准样

D.检验方法标准

E.食品标准样

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第9题
某一批白毛茶对样评茶时,外形评一下,内质评二下,应以二上计价。
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第10题
云南晒青毛茶(滇青)和广东大叶青茶共同特点和加工工艺有()。

A.杀青

B.不同程度的闷黄

C.烘干

D.晒干

E.大叶种为原料

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第11题
“()”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳。A.竹筒

“()”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳。

A.竹筒茶

B.咸奶茶

C.龙虎斗

D.酥油茶

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