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说明索式抽提法的适用范围及原理。

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第1题

检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）A.索氏抽提法B.酸水解法C.氯仿-甲

检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

A.索氏抽提法

B.酸水解法

C.氯仿-甲醇法

D.直滴式抽提法

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第2题

索氏抽提法测得的脂肪含量包括结合态和游离态的两类。（）

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第3题

索氏抽提法提得的脂肪应于90～9l℃干燥后，称重。此题为判断题(对，错)。

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第4题

试叙述测定脂肪时，索氏抽提法、酸水解法和巴布勃克法对样品的性质要求。

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第5题

简述干粉灭火的原理及使用，方法并说明其适用范围。

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第6题

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（)。A.水分含量小于10％B.水分含量小于2％C.样品先干燥D.为固

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()。

A.水分含量小于10％

B.水分含量小于2％

C.样品先干燥

D.为固体或半固体均可

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第7题

简述静态配气法和动态配气法的原理，并说明各自的适用范围。

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第8题

大型汽轮发电机解体抽转子的主要方法有哪些？简要说明接假轴法抽转子的原理与操作步骤。

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第9题

按工作原理，汽轮机分为()和反动式。

A.中压

B.抽背式

C.冲动式

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第10题

原油中含盐量的测定有萃取法和抽提法两种。（)

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第11题

说明振动式电喇叭的工作原理。

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