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[填空题]

微生物的育种方法主要有三类：（）、（）、（）。

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第1题

微生物的育种方法主要有三类：()，()，()。

微生物的育种方法主要有三类：（)，（)，（)。

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第2题

产酶微生物诱变育种步骤的主要方法和步骤。

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第3题

肉类原料的致嫩方法主要有碱致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三类。（）

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第4题

微生物发酵培养过程方法主要有（）、（）、（）、（）四种。

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第5题

微生物发酵培养(过程)方法主要有()、()、()种。

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第6题

控制微生物的方法主要有物理法、化学法和生物处理法。（)

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第7题

对空气进行微生物检验样品的采集方法主要有（）、过滤法和气流撞击法三种其中以（）最为完善。

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第8题

下列关于食品保险说法正确的是（）。

A.化学保鲜就是利用抑菌或杀菌的化学药剂来抑制微生物的生长或杀灭微生物的技术

B.按化学保鲜剂的保鲜机耗不同，将其化学保鲜为三类：防腐剂、杀菌剂和抗氧化剂

C.涂膜处理抑制了果实的呼吸作用，但不会改善了果实的硬度和新鲜饱满程度

D.涂膜方法主要包括浸染法、喷涂法和刷涂法三种

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第9题

林木育种的特点主要有（)

A.育种周期长

B.可开展后向选择

C.以选择育种为主要手段

D.结合杂交和无性繁殖

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第10题

灭菌是指杀灭或清除传播媒介上的一切微生物的处理。灭菌的方法主要有物理灭菌包括热力灭菌、辐射

灭菌、微波灭菌、等离子体灭菌等;化学灭菌如用甲醛、茂二醛、环氧乙烷、过氧乙酸、过氧化氢等消毒剂进行灭菌。（）

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第11题

杂交方式一般根据育种目标和亲本的特点确定,主要有();()和()等方式。

杂交方式一般根据育种目标和亲本的特点确定,主要有（);（)和（)等方式。

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