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第1题
符合儿童少年期生长特点的说法有（)。
A.体内合成代谢旺盛
B.所需要的能量和各种营养素的量相对比成人高
C.同年龄男生和女生在儿童时期对营养素需要的差别很大
D.从青春期生长开始，男生和女生的营养需要差别很小
第2题
关于营养声称，下列说法正确的有__（）
A.营养声称是对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平
B.营养声称包括含量声称和比较声称
C.一般来说，当产品营养素含量条件符合含量声称要求时，可以首先选择含量声称
D.比较声称的声称用语包括含有、高、低或无等
第3题
下面有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说法不正确的是（）。
A.当乳母膳食的蛋白质质量较差，将会影响乳汁中蛋白质的含量
B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
C.乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
D.为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养
第5题
关于营养强化的目的，下列说法正确的有（）。
A.弥补天然食物营养缺陷
B.补充食品生产、储运过程营养素的丢失
C.简化膳食处理，方便营养素摄取
D.适应不同人群营养需要
E.预防区域性营养不良
第6题
老年人药效学特点（）
A.多药合用耐受性明显下降
B.对易引起缺氧的药物耐受性差
C.对排泄慢或易引起电解质失调的药物耐受性下降
D.对肝脏有损害的药物耐受性下降
E.对胰岛素和葡萄糖耐受力降低
第8题
营养科学的一个独特之处，在于单个的营养素对于机体的影响都非常微小，因此更需要大范围、长时间的人群跟踪研究，以及系统生物学的研究。如果将人体营养比作一首交响乐，那营养素就如同一个个音符，交响乐是否好听是各种音符组合的结果，就如营养对人体健康的影响也是取决于各种营养素的组合。因此科学家不仅要仔细聆听每个音符，更要悉心发现它们的独特作用和整体组合。这段文字意在说明（）
A.人体健康的影响因素
B.营养对人体的重要性
C.营养科学与生物学的关系
D.营养素的组合对人体的影响
第9题
临床营养学是临床医学的重要组成部分，它研究的内容主要包括（)。
A.在疾病的发病机制中，营养因素所起作用
B.在疾病状态下，营养素代谢紊乱所造成的后果、
C.各种疾病对营养素的需求和供给方法
D.营养物质的营养价值
E.膳食营养的构成
第11题
关于儿童肥胖的治疗及预防，以下说法错误的是（）
A.小儿处于生长发育阶段，适度的营养需求非常重要，避免过度摄入或者过度限制
B.推荐低脂肪、低糖和高蛋白、高微量营养素、适量纤维素食谱
C.坚持药物治疗与运动并重的减肥方案
D.鼓励适当的运动，积极参加集体活动，建立健康的生活方式
E.需要政府、家庭、社区、企业、学校共同合作，营造一个有利于肥胖防治良好的社会环境
