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第4题
审查员在乳制品生产许可实地核查时，查阅企业提供的相关资料，但未见工艺规程和作业指导书。询问企业负责人，企业负责人回答：“工艺规程和作业指导书是我企业的技术秘密，不能写成文件，必须由我告诉相关操作人员如何操作，尤其是生产中的重要工序和关键点，否则会泄露秘密”。当询问企业的生产过程质量管理情况时，回答说：“过程不重要，最终产品合格就行”。请问该企业哪些方面不符合通则要求？
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