题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
运输食品原料的工具与设备设施要求()。
A.应当保持清洁
B.必要时应当消毒
C.运输保温、冷藏(冻)食品应当有需要的且与供给的食品品种、数目相适应的保温、冷藏(冻)装备设施
D.以上都是
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.应当保持清洁
B.必要时应当消毒
C.运输保温、冷藏(冻)食品应当有需要的且与供给的食品品种、数目相适应的保温、冷藏(冻)装备设施
D.以上都是
A.餐具(包括直接入口食品工用具)清洗消毒设施是否按要求设置, 并有足够的数量
B.餐具数量是否足以在最大供应量时,经过充分消毒后使用
C.餐具和清洗消毒水池与原料、清洁工具清洗水池是否分开
D.是否有专用餐具保洁场所或保洁柜,消毒后餐具与未消毒餐具是否分开放置
A.生产经营场所
B.食用植物
C.食用动物
D.设施
发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,应当立即采取封存等控制措施,并自事故发生之时起()向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
A.24小时内
B.2小时内
C.12小时内
D.都不是
A.没收违法所得
B.没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品
C.违法经营的食品货值金额不足一万元的,处5万-10万元罚款
D.货值金额一万元以上的,处货值金额五倍以上十倍以下罚款
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制;
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;
D.以上都是