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第1题
厨师在选择刀具时，要考虑其重量和（)，尽量与操作者相匹配，以减少劳动损伤。A.大小B.锋利程度C.加
厨师在选择刀具时，要考虑其重量和()，尽量与操作者相匹配，以减少劳动损伤。
A.大小
B.锋利程度
C.加工用途
D.几何形状
第3题
下列关于发电机组容量和数量的选择原则的论述错误的是（）。
A.单机组容量以最高负荷率为100％来确定为宜
B.船舶最少要有两台发电机组
C.船舳电站必须有备用机组，其容量要能满足船舶各运行工況的用电需求
D.确定单机组容量和机组数量时，要考虑各机组的使用寿命与主机寿命相当
第5题
下列关于作业测试说法正确的是（）
A.根据测时的目的选择测时对象
B.根据实际情况，将工序划分为操作或操作组
C.测时最好在同一班组工作1—2小时后
D.了解被测对象和加工作业方面情况
E.测时通常要采用连续作业测时法
