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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

大米分为籼米、粳米、稻米三种，其中籼米粘性大，出饭率高（）

答案

是

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更多“大米分为籼米、粳米、稻米三种，其中籼米粘性大，出饭率…”相关的问题

第1题

蛋白质含量较高的稻米品种是（)。

A.糯米

B.籼米

C.粳米

D.小米

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第2题

稻米按米粒内所含淀粉的性质可分为籼米、（）、和糯米。

A.粳米

B.贡米

C.小站米

D.桃花米

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第3题

珍珠原子的主要原料有糯米（)。

A.籼米

B.粳米

C.小米

D.大米

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第4题

在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()。

A.晚籼米

B.粳米

C.糯米

D.籼米

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第5题

在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.香米

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第6题

粳米硬度高，粘性大于()，而涨性小于籼米。

A.糯米

B.大米

C.紫米

D.籼米

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第7题

最适合作为米粉大米原料的是（）

A.粳糯米

B.籼糯米

C.籼米

D.粳米

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第8题

我国的大米中以（)产量为最多，四川、湖南、广东等省为主产区。

A.糯米

B.粳米

C.香米

D.籼米

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第9题

籼米，粳米，糯米都可能含有腹白（）

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第10题

支链淀粉含量最高的品种是（)。

A.糯米

B.籼米

C.粳米

D.玉米

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第11题

糯米又称()，主要产于江苏南部，浙江等地。

A.粳米

B.籼米

C.机米

D.江米

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