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[填空题]

淀粉的（）使多糖（）成双糖或单糖，有利于人体消化和吸收。

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第1题

淀粉的成分是（）。

A.单糖

B.双糖

C.多糖

D.葡萄糖

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第2题

淀粉属于（）A.单糖B.双糖C.多糖

淀粉属于（）

A.单糖

B.双糖

C.多糖

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第3题

食物中碳水化合物消化后的最终产物是（）

A．淀粉

B．多糖

C．双糖

D．单糖

E．麦芽糖

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第4题

果糖是()。

A.多糖

B.单糖

C.多聚糖

D.双糖

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第5题

麦芽糖属于()

A.单糖

B.双糖

C.三糖

D.多糖

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第6题

糖类化合物通常称为（)。

A.单糖

B.双糖

C.多糖

D.碳水化合物

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第7题

半乳糖是（）

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

E.一种酮糖

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第8题

（)是经水解后可以得到数千个单糖或单糖衍生物的碳水化合物。

A.多糖

B.果胶

C.淀粉

D.麦芽

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第9题

碳水化合物的分类正确的是（）。

A.单糖

B.蔗糖、乳糖属于双糖

C.3-9个分子的单糖聚合物称低聚糖

D.多糖也有甜味

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第10题

葡萄糖属于（）

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

E.一种酮糖

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第11题

碳水化合物一般被分解为（）时才能被小肠上皮细胞所吸收。

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

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