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法国人的就餐礼仪,已经成为西方宴会的经典模型()

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第1题
一般宴会主人注意就餐的环境和就餐气氛。()
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第2题
一般宴会主人要注意菜肴的规格和就餐气氛。()
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第3题
宴会通常就餐标准较高,菜点品种偏多,多数宴会的能量超标,碱性食品偏多,酸碱不平衡。()
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第4题
宴会食品应根据就餐人数实际需要来设计,从而使宴会食品的组合与数量符合人体营养需求。()
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第5题
宴会营养食谱是通过低廉的价格、适宜的口味、合理的营养和良好的就餐环境,使客人满意。()
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第6题
客人就餐消费标准的确定有三种方法:每席销售、人均消费,按每席10人的人均价格设计和宴会包售价,按客人的消费总额来计算。()
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第7题
便宴不是()的一种宴会。

A.比较随意

B.朋友小聚

C.用餐标准适中

D.很讲究礼仪

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第8题
中国古代形成一套完善的传统宴会礼仪制度是在()

A.夏朝

B.商朝

C.周朝

D.秦朝

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第9题
宴会的目的形式性质不同,但宾主所遵循的基本礼仪是一致的。()
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第10题
论述政府公共关系人员出席宴会应注意哪些礼仪?
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第11题
宴会礼仪中,主人一般端坐宴会正位等候客人。()
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