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[判断题]

氮气水溶液应口感干净、无异味,就算有油味、泥味、霉味、木头味、金属味等异杂味也可以判合格()

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第1题
更换品种时,()和()、()应冲洗干净,保证所灌装的产品酒度合格,口感无异味。

A.输酒管道

B.酒机

C.链道

D.酒阀

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第2题
面点操作间应干净,明亮,()无异味。

A.无污物

B.摆放整齐

C.空气畅通

D.有次序

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第3题
白砂糖的特点有:()、无杂质。

A.色泽洁白明亮

B.松散干燥

C.晶粒均匀

D.口感绵软

E.无异味

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第4题
麦金利维生素C(蓝莓味)有什么优势()

A.口感好

B.无糖

C.橙子味

D.含量高

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第5题
下面哪一项为不安全操作洗衣机()。

A.一个插座上不得使用多个电器设备,以免过流过载

B.浸渍有易燃溶剂(如汽油、有机溶剂等)的衣物,可以投入洗衣桶或脱水桶

C.使用后将筒各部位擦拭干净,并使机门微开,这样可常保机内干燥洁净无异味

D.使用后应拔下洗衣机电源

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第6题
卫生间的清洁保洁标准是天花板、墙角、灯具()无积尘、蜘蛛网,墙壁干净,大(小)便器等卫生洁具洁净()黄渍,室内()异味、臭味,地面()烟头、纸屑、污渍、积水。

A.手摸、无、无、无

B.目视、有少许、无、有少许

C.目视、无、无、无

D.手摸、无、有少许、无

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第7题
原料放至冰箱时应做到“三分开”。“三分开”是指()。
原料放至冰箱时应做到“三分开”。“三分开”是指()。

A、生熟冰箱分开、荤素冰箱分开、有较重异味的和易吸味的分开

B、生熟冰箱分开、成品与半成品分开、有较重异味的和易吸味的分开

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第8题
LNG加注操作时若阀门冻住,应使用()解冻后方可操作.

A.清洁无油的温水

B.热氮气

C.使用锤子敲击

D.使用火焰加热

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第9题
对于正常运行时停用的开停工等管线应吹扫干净无油。()
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第10题
白糖以色白发亮()块、无异味为佳品。

A.质干味甜

B.质微干昧甜

C.稍潮味甜

D.质微润味甜

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第11题
下面哪几项属于房间卫生达“十无”标准的内容?()

A.卫生间清洁无异味

B.墙纸干净无污迹

C.家具设备整洁无残缺

D.地面无垃圾

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