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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

说:介绍菜品、活动()

A.(1)介绍菜品:欢迎了解一下我们的菜单,主打特色菜招牌松板肉,专业星厨为您一对一制作,老人、小孩都可以吃,辣不辣都有B.(2)介绍活动:我们现在有XXX活动,欢迎进店了解,进店品尝C.0分D.2分E.4分
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第1题
顾客买单时应注意哪些事项()

A.双手呈递结账单

B.主动向顾客介绍门店活动

C.与顾客核对菜品

D.询问顾客用餐体验

E.询问顾客是否开取发票

F.以上皆是

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第2题
低峰期期间,来了一对老人,看过菜单之后,两位老人嫌菜单太贵,觉得不好意思,所以就坐下来就餐,这时如何做()

A.1,贴心服务,介绍免费项目,优惠一点的过低

B.2,介绍菜品可以点半份,卧锅底可以选1/4,比较实惠,两个也足够,介绍老人爱吃的菜品,如豆花巴沙鱼等

C.3,准备精美大礼包让老人满载而归,不要让顾客带着不满意走

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第3题
协助顾客点菜需要注意什么()

A.(1)首先要告诉客人我们的菜品可以点半分

B.(2)如果是2位顾客建议客人都点半分,这样可以多点几种菜品,一般2位吃8个左右半分的菜品就可以了

C.(3)要给客人介绍一下我们近期的新品、门店特色菜以及畅销菜拼

D.(4)要给客人演示一下如何点菜

E.(5)要帮助顾客下单

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第4题
传菜到桌,并介绍菜品式顾客突然打电话或者聊天,应该按照流程继续介绍菜品()
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第5题
自助餐厅服务员不需要主动向客人介绍酒水及菜品特点()
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第6题
与顾客介绍菜品时,需主动介绍是否可以免辣、香菜、葱、蒜()
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第7题
推荐介绍酒店菜品,在客人翻看菜单时,应及时向客人介绍菜单简单的菜,回答客人的询问()
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第8题
在介绍菜点时,通过介绍菜品的主要原材料,能使顾客在消费选择时更具有()。

A.确定性

B.真实性

C.针对性

D.直观性

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第9题
在维护排队顾客时,顾客对菜品不了解时,迎宾员不用向顾客介绍菜品()
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第10题
客人请服务员对菜品进行介绍时,服务员应怎么做?

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第11题
提高营业额的方式()

A.对菜品的价格进行穿插推销

B.抓住客人的心理和需求

C.只为顾客推荐贵的菜品

D.按菜品价格的高低顺序向客人介绍

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