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第3题
建立HCCP验证程序的目的是（)。
A.验证各CCP的监控、记录、纠偏是否正常运行
B.确认HACCP计划对安全危害的控制是否确实有效
C.验证HACCP体系是否正常有效
D.满足认证审核要求
第5题
HACCP包括：危害分析（HA)、关键控制点（CCP)、设定控制危害的标准、设定临控体系、设定纠偏措施、设定验证方法、设定档案制度，称作HACCP的（)。
A.7个条件
B.7个原则
C.7条准则
D.7个方面
第6题
杀菌工序是淮南饮料有限公确定的一个关键工序。该工序作业指导书规定杀菌温度：85—88；杀菌时间30—50秒，压力保持在1—1.1MPa，流速：20m／s，以确保大肠肝菌不得检出，菌落总数控制在5个以下。为此工艺人员确定了CCP计划：
你认为上述CCP计划中有无问题？为什么？关键限值和监控措施应该如何确定？
第8题
关于TWC接收灵敏度/过载点测试的说法正确的是()。
A.TWC有两种不同的灵敏度，分别适用于不同场合
B.接收机灵敏度定义为在接收点R点处为达到1×10ˉ10的BER值所需要的平均接收功率的最小可接收值
C.测试中可以使用仪表直接发光，或使用仪表发光再经过TWC转换后发光
D.在进行过载点测试时，一般需要使用放大器进行光信号的放大，然后将信号输入TWC单板
第9题
航空公司获得RVSM运行许可后3个月内，应使用（）来监测和验证飞机的高度测量和保持能力。
A.DFDR译码设备
B.GPS监控组件
C.ATC应答机高度报告功能测试设备
D.动静压校验设备
第11题
特殊过程指（）
A.产品质量不能通过后续的测量和监控加以验证的工序
B.该工序的产品仅在使用或服务交付后，其不合格特性才会暴露出来
C.产品质量需要进行破坏性试验或采取复杂昂贵方法才能测试或进行间接监督的工序
