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[多选题]
有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生成钙盐,影响人体对钙的吸收,这些成分是()。
A.苹果酸
B.草酸
C.鞣酸
D.柠檬酸
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A.苹果酸
B.草酸
C.鞣酸
D.柠檬酸
A.碱性成分
B.酸性成分
C.中性成分
D.特殊成分
A.常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A
B.进入消化道的维生素可以不经过消化直接被小肠吸收
C.牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜
D.胆囊炎患者应少吃油脂类食品
A.补钙的同时,以补充维生素D,维生素D是有效吸收钙所必需的物质
B.补充钙制剂,以清晨和睡前服用为佳
C.食物中如蔬菜和水果,含有较多的草酸和磷酸盐,与钙形成不溶性钙盐,影响钙的吸收
D.经常饮用钙离子含量高的水,适宜补钙