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[判断题]

“PFU”是菌落单位。()

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第1题
空斑形成单位(PFU):又称(),是计量病毒的一种单位,但是只限于用在产生空斑能力的病毒。

空斑形成单位(PFU):又称(),是计量病毒的一种单位,但是只限于用在产生空斑能力的病毒。

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第2题
以下关于Taq酶和Pfu酶,描述正确的有()。

A.Taq酶扩增效率高;Pfu酶扩增效率低

B.Taq酶无3’-5’DNA外切酶活性保真性差;Pfu酶具3’-5’核酸外切酶活性保真性高

C.Taq酶扩增产物末端有A;Pfu酶扩增产物末端没有A

D.Taq酶扩增和Pfu酶扩增效率相似

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第3题
报告菌落总数结果时,其单位是()。A.cfu/gB.MPN/gC.cfu/100gD.MPN/100g

报告菌落总数结果时,其单位是()。

A.cfu/g

B.MPN/g

C.cfu/100g

D.MPN/100g

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第4题
放线菌菌落均成放射状。此题为判断题(对,错)。
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第5题
菌落计数时,平板菌落数的选择。应选取菌落数在30~300之间的平板作为菌落总数测定标准,两个平板任取其一即可。此题为判断题(对,错)。
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第6题
不同稀释度的菌落数应与稀释倍数成正比。此题为判断题(对,错)。
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第7题
评价食品生产车间空气质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对,错)。
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第8题
评价食品质量的卫生指标包括菌落总数、大肠菌群和致病菌。此题为判断题(对,错)。
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第9题
消毒牛乳的菌落总数标准规定应≤5000个/m1。此题为判断题(对,错)。
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第10题
评价食品生产用水卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对,错)。
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第11题
评价食品生产工用具卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对,错)。
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