A.描述体系整体情况,过程及相互作用的文件化信息
B.资质许可文件和记录
C.生产岗位的操作规程
D.描述管理体系覆盖范围的文件化信息
A.管理食品安全小组和组织其工作
B.确保食品安全小组成员的相关培训和教育
C.确保建立、实施、维护和更新食品安全管理体系
D.向管理层汇报食品安全管理体系的有效性和适宜性
A.确保食品安全管理体系要求融入组织的业务过程
B.确保评价和维持食品安全管理体系,以实现体系的预期结果
C.确保食品安全管理体系所需的资源是可获得的
D.支持其他相关管理者在其职责范围内发挥食品安全方面的领导作用