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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

净料单位成本是（）的比值。

A.净料重量与出材率

B.毛料单价与出材率

C.净料单价与出材率

D.毛料重量与出材率

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第1题

净料单位成本=毛料总价÷净料重量（）

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第2题

净料单位成本是()之比。

A.净料重量与出料率

B.毛料重量与出料率

C.毛料单价与出价率

D.精料单价与出价率

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第3题

净料单位成本=毛料总价÷()。

A.净料重量

B.毛料重量

C.损耗重量

D.废料重量

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第4题

熟制品单位成本的计算公式为（)。

A.熟制品单位成本=[毛料总值-其他各档净料成本总和(含下脚料)]÷某净料重量

B.熟制品单位成本=(毛料总值-下脚料总值)÷熟制品重量

C.熟制品单位成本=(毛料总值-下脚料总值+调味品价值)÷熟制品重量

D.熟制品单位成本=(毛料总值-下脚料的价款)÷净料重量

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第5题

成本系数是指()的比值。

A.净料重量与毛料重量

B.毛料重量与净料重量

C.原料加工后成本与加工前成本

D.原料加工前成本与加工后成本

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第6题

加工前是一种原料，加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有()。

A.4种

B.3种

C.2种

D.1种

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第7题

已知A毛料进价35元/千克，熟品率70％。某产品用A净料300克，B料200克，单位成本12元/千克，那么该产品的总成本是9.75元。（）

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第8题

鲤鱼每千克12元，出材率为60%，其净料单位成本是（）。

A.10元/千克

B.12元/千克

C.15元/千克

D.20元/千克

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第9题

出材率是指()的百分比。

A.净料重量与毛料重量

B.毛料重量与净料重量

C.净料重量与损耗重量

D.损耗重量与净损耗重量

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第10题

净料率是毛料重量与加工处理后的净料重量之比。（）

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第11题

批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是（）。

A.毛料数量

B.半制品数量

C.净料数量

D.成品数量

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