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第2题
市场销售的食用油依据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分的食用油，因此“压榨油”比“浸出油”更加安全。（）
第3题
压榨和浸出的区别（）
A.压榨和浸出是两种不太的油脂加工工艺，这两种工艺制出的有都是安全健康的油脂
B.压榨为物理挤压方式，出油率低，产量较低，成本偏高
C.浸出是目前应用最多的一种只有方法出油率较高
第8题
对粮油初加工(面粉、大米、油脂)的，在原粮(油料)进入加工环节时，要以()方式改变原粮的数量和金额，同时以()方式改变面粉、大米、油脂的数量和金额。数量要符合折率，金额要一致。
A.调减调减
B.调增调减
C.调增调增
D.调减调增
