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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

茶鲜叶中的多酚类物质主要是由()黄酮类化合物,花青素和酚酸组成。

A.茶红素

B.叶绿素

C.茶黄素

D.儿茶素

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第1题
茶鲜叶中的多酚类物质主要是由()黄酮类化合物,花青素和酚酸组成。

A.茶黄素

B.叶绿素

C.儿茶素

D.茶红素

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第2题
茶叶中的多酚类物质主要是由()、黄酮类化合物、花青素和酚酸组。

A.叶绿素

B.茶黄素

C.茶红素

D.儿茶素

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第3题
茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。此题为判断题(对,错)。
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第4题
‍茶叶中的多酚类物质由()几类组成。
‍茶叶中的多酚类物质由()几类组成。

A.花青素和花白素类

B.黄酮类和黄酮醇类

C.酚酸和羧酸类

D.黄烷醇类(儿茶素类)

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第5题
茶叶中的茶多酚物质主要由()黄酮类化合物,花青素和酚酸类组成。

A.氨基酸

B.维生素类

C.茶多糖

D.儿茶素

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第6题
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成,其中黄酮的含量最高。()
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第7题
茶叶中多酚类的分类正确的表达应为()。

A.黄烷醇类、黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类。

B.儿茶素类、黄酮类、花青素类、花白素类。

C.黄酮醇类、花色素类、黄酮类、儿茶素类

D.类黄酮、酚酸及缩酚酸。

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第8题
汉德森黑茶金雀花固体饮料中专利碎脂成分为()

A.黑茶多酚

B.线叶金雀花

C.茶黄素

D.柑橘多酚

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第9题
六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断,从外观由绿向(),黄,青褐,黑色渐变。

A.绿黄

B.青绿

C.红绿

D.黄绿

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