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第5题
关于食物中的镉，下列（）说法是错误的。
A.食物中的镉主要来源于含镉废水
B.稻米中含镉最高
C.动物肾脏中的镉含量明显高于相同地区的植物性食物
D.鱼和贝类可从周围的水体中富集镉，体内镉的浓度比水高出几千倍
第7题
下列做法正确的有____（）
A.在食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，应标示反式脂肪（酸）含量
B.可以改变字体（如斜体、加粗、加黑）使能量与核心营养素标示更加醒目
C.营养成分的含量可以使用范围值标示，如≤XX、≥XX，40-1000等
D.益生菌不属于营养标签标准中规定的营养成分，不应在营养标签的营养成分表中标示
第8题
生产商品种子的芥酸含量要求为脂肪酸总量的（)以下。A.10微摩尔/克B.20C.30D.40
生产商品种子的芥酸含量要求为脂肪酸总量的()以下。
A.10微摩尔/克
B.20
C.30
D.40
第10题
下列说法中错误的是（）
A.常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A
B.进入消化道的维生素可以不经过消化直接被小肠吸收
C.牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜
D.胆囊炎患者应少吃油脂类食品
