题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
菜架及菜架下方的柜内，应多久全面清洁一次，由店长亲自跟进整理（）
A.每周星期四
B.每月全面清洁一次
C.每两周全面清洁一次
D.每天全面清洁
答案
A、每周星期四
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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答案
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A.每周星期四
B.每月全面清洁一次
C.每两周全面清洁一次
D.每天全面清洁
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A、每周星期四
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A.用泡沫箱或菜筐装好，放货架下面，喷冰水保鲜
B.用湿报纸覆盖或者包住根部保鲜
C.如用泡沫箱装，中间应放入冰袋保鲜
D.用塑料袋装好，常温存放即可 B
A.（1）打单是在顾客将桌子上的最后一种菜下锅了以后，这时候可以询问顾客是否加主食，如果不加就可以打单了
B.（2）单子一定要提前打，提前准备在菜架下面，和薄荷糖一起放在菜架下面。顾客关火后提供薄荷糖
C.（3）递单子的是否要双手递单子，表示尊重
A.对防护架的连接扣件、连墙体、竖向桁架应进行全面检查Ｂ、应对操作人员进行拆除安全技术交底
B.应根据检查结果补充完善专项施工方案中的拆除顺序和措施
C.应清楚防护架上杂物及地面障碍物
低压电力线路与弱电线路交叉时,电力线路应架设在弱电线路的()
A.上方
B.下方
C.上方或下方
