题目内容
（请给出正确答案）
A.按工艺流程划分区域管理，不同区域人员应通过简易方法区分
B.产品的传递传送可不需要进行监控
C.清洁剂、消毒剂应有专人负责管控
D.产品包装应有被破坏存迹识别的特性
答案
C、清洁剂、消毒剂应有专人负责管控
解析：按工艺流程划分区域管理不同区域人员应通过简易方法区分；清洁剂消毒剂应有专人负责管控产品包装应有被破坏存迹识别的特性
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A.敏感区域人员（如灌装间、水处理车间）人员需进行身份背景调查
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A.应安装在四面可见其灯光的位置，并且附近没有强光，避免阳光直射和其他光源的竞争，选择照明微弱的区域
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B.运输工具、产品装、卸过程应由经过培训人员进行监控
C.货物进出时不需对货物进行故意或蓄意破坏的痕迹检查
D.不需建立合格供应商评估制度
A.使用从动物来源的配料，需要供应商提供清真认证证明
B.对于复合配料，如其中一种或多种原料或添加剂含有动物来源性成分，需要供应商提供清真认证证明
C.清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售使用用具、容器、设备、场地等不得用于非清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售
D.出口国外的伊利产品应取得当地清真管理机构的认可
A.头发应藏于工作帽内或使用发网约束
B.使用卫生间后应洗手消毒
C.可以化妆后进入作业区域
D.可以携带手机等个人用品进入作业区域
E.进入作业区域不应配戴饰物、手表
A.生产布局合理，有害作业与无害作业分开；
B.工作场所与生活场所分开；
C.有与职业病防治工作相适应的有效防护设施；
D.职业病危害因素强度或浓度可以略高于国家职业卫生标准”
A.作业人员应正确配戴符合 GB 6095 要求的安全带
B.拆除脚手架、防护棚时，上部和下部可同时施工
C.高处作业（30 m 以上）宜配备通讯联络工具
A.应当保持食品加工经营场合的内外环境整洁
B.半成品应可以与食品原料一起存放
C.直接入口食品与食品原料大概半成品分开存放
D.贮存食品原料的场合、装备应当保持干净
