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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

每一年1—3月份,我国南北方的果蔬运输忙碌,正确的运输方向是:()。

A.南方的柑桔类水果运往北方

B.原产北方的苹果、梨、葡萄运往南方

C.A和B同时进行

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第4题
学考在每一年的几月份进行()

A.3月份和6月份

B.1月份和6月份

C.6月份

D.1月份和3月份

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第5题
下列选项中,不属于良好农业规范控制的过程和内容是()。

A.果蔬种植的肥料品种选择

B.清洗与摆放

C.包装

D.运输过程中常见的微生物危害和化学危害

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第6题
下面有关水果打蜡的说法()不正确。

A.目前一些商家在给果品上蜡时,还会添加一种名为“果蔬保鲜剂”的防腐剂,而该防腐剂对人体不会造成明显的危害

B.为了防止苹果在运输和贩卖过程中出现失水、发干,以及提高苹果的卖相,商家都会对苹果进行上蜡处理,这种做法是合法的

C.在美国,如果苹果有上蜡,其商品标签上会清楚地注明出来。而在我国,果品上蜡还存在很大的监管盲区

D.个别无良商家为节约成本,用工业蜡代替食用蜡,而工业蜡中含汞、铅,可能会给人体带来危害

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第7题
九宫格餐盘食物比例()

A.4蔬2谷2肉1果

B.4谷2蔬2肉1果

C.4蔬2果2肉1果

D.选项35

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第8题
果蔬采摘后会发生一系列变化,请回答下列问题:(1)果蔬发生呼吸作用的实质,类型,影响呼吸作用的因素。(2)果蔬发生后熟作用的表现,作用,延缓后熟与催熟的方法。
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第9题
速冻果蔬食品的最大冰晶生成区应为()。

A.1-10℃

B.-1─-5℃

C.0─-5℃

D.0─-3℃

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第10题
我们酵素的十大保证:1、保证自然常温发酵;2、保证100%纯天然果蔬酿造3、保证170种以上果蔬酿制4、保证100%果蔬发酵原液5、保证无防腐剂6、保证无添加剂7、保证无色素8、保证无西药添加成份9、保证无农药残留10、保证无基因改良()
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