题目内容
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[单选题]
食堂餐具采用红外线消毒一般控制温度在120℃，作用（）
A.15-20分钟
B.10-15分钟
C.10-20分钟
D.5-15分钟
答案
A、15-20分钟
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B.10-15分钟
C.10-20分钟
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A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
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A.煮沸消毒，温度100℃，10分钟以上
B.红外线消毒，温度120℃以上，10分钟以上
C.洗碗机消毒，水温65℃，30秒以上
D.含氯消毒剂消毒，在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟
