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第9题
建立HCCP验证程序的目的是（)。
A.验证各CCP的监控、记录、纠偏是否正常运行
B.确认HACCP计划对安全危害的控制是否确实有效
C.验证HACCP体系是否正常有效
D.满足认证审核要求
第10题
HACCP包括：危害分析（HA)、关键控制点（CCP)、设定控制危害的标准、设定临控体系、设定纠偏措施、设定验证方法、设定档案制度，称作HACCP的（)。
A.7个条件
B.7个原则
C.7条准则
D.7个方面
第11题
控制措施的选择，下列说法正确的是（）
A.是显著性危害，非CCP，应制定操作性前提方案
B.是显著性危害，是CCP，应制定HACCP计划
C.是显著性危害的产品质量风险，应制定QC P计划
D.是非显著性危害，应制定前提方案
